Sójové maso na houbách recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 - 3 ks cibule 1 kelímek kysaná smetana 3 lžíce hladká mouka olej na smažení 3 lžíce gulášové koření 2 hrstě sušené houby 1 - 2 kostky hovězí bujón 1 balíček sójové kostky
Postup Sójové maso na houbách
Postup přípravy receptu
-
Sójové kostky si nejprve krátce povaříme v silném hovězím vývaru (k sójovým kostkám přidáme kostku hovězího bujónu)
V kastrolu s poklicí si nahřejeme trochu oleje, přidáme nakrájenou cibuli a orestujeme dozlatova. Pak vsypeme připravené kostky, orestujeme a přikryjeme poklicí. Maso necháme za občasného promíchání opékat. Asi po 10-ti minutách přisypeme gulášové koření a sušené houby, zalijeme vodou a krátce povaříme. Voda se pomalu vydusí
Pak sójové maso osolíme, zasypeme hladkou moukou a dobře promícháme. Za stálého míchání přidáme hovězí vývar a povaříme
Guláš zjemníme trochou mléka a kysanou smetanou, kterou vmícháme před podáváním
Sójový guláš na houbách doplňujeme čerstvě krájenou cibulkou a chutná s houskovým knedlíkem, ale také s těstovinami a s rýží.