Sójové nudličky se zeleninou a tofu recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 1 lžíce petrželka 2 špetky tymián 1 ks pórek 2 lžíce olivový olej 2 ks žlutá paprika sladká sojová omáčka 1 balíček marinované tofu 1 balíček sojové nudličky
Postup Sójové nudličky se zeleninou a tofu
Postup přípravy receptu
-
Pórek i papriku očistíme. Pórek nakrájíme na nudličky, papriku na kousky. Petrželku na velmi drobno nasekáme, nebo použijeme sušenou. Sójové nudličky uvaříme v osolené vodě podle návodu, poté je scedíme a vymačkáme z nich přebytečnou vodu. Po zchladnutí můžeme sojové nudličky ještě překrájet. Tofu nakrájíme na kostičky
Velkou hlubokou pánev rozpálíme společně s trochou oleje, vsypeme pórek a osmahneme. Poté přidáme papriku, také krátce orestujeme, vsypeme sojové nudličky, tofu, zasypeme tymiánem a znovu restujeme asi 5 minut. Poté zakapeme sojovou omáčkou a ještě pár minut necháme prolnout chutě. Nakonec vmícháme petrželku
Sójové nudličky se zeleninou a tofu podáváme s rýží či chlebem jako vegetariánský hlavní chod.