Sójové plátky na smetaně recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžička cukr olej sůl 1 ks cibule 100 g celer 1 lžíce hořčice 2 ks mrkev 1 ks petržel 1 ks bobkový list 1 lžíce hladká mouka citronová šťáva 2 dl zeleninový vývar 2 dl sladká smetana mletý černý pepř 1 kostka zeleninový bujon 80 g sójové plátky
Postup Sójové plátky na smetaně recept
Postup přípravy receptu
-
Do 7 dl vody dáme rozpustit bujon. Uvedeme do varu, přidáme sójové plátky a vaříme 30 minut.
Na rozehřátém oleji osmažíme cibuli nakrájenou nadrobno. Přidáme očištěnou nakrájenou zeleninu, osmahneme a přidáme okapané maso. Vše osolíme, opepříme, přidáme bobkový list, přikryjeme a při mírně teplotě dusíme 20 minut. Během dušení občas promícháme a podlijeme vývarem.
Měkké plátky vyjmeme, zeleninu rozmixujeme, ochutíme citronovou šťávou a cukrem. Omáčku zahustíme smetanou rozmíchanou s moukou a hořčicí. Promícháme, vložíme zpět sójové plátky a několik minut povaříme.
Sójové plátky na smetaně podáváme s houskovými knedlíky jako ke svíčkové.