Name: Sójový segedín s bramboráky recept
Ingredients: česnek; sůl; vejce; ocet; brambory; majoránka; 1 ks cibule; 1 kelímek smetana; kmín; 1 l voda; 0,5 balíčků zelí; hladká mouka; mletá sladká paprika

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

česnek sůl vejce ocet brambory majoránka 1 ks cibule 1 kelímek smetana kmín 1 l voda 0,5 balíčků zelí hladká mouka mletá sladká paprika

Postup přípravy receptu

Připravíme si segedín. Cibulku očistíme, nasekáme a orestujeme na oleji do hněda. Přidáme zelí i s nálevem, zalijeme vodou a vaříme asi 10 minut. Okořeníme, zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a povaříme. V případě potřeby dokořeníme, podle chuti přidáme ocet. Po uvaření pomalu přimícháme smetanu
Pak si připravíme bramboráky. Brambory nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme vejce, hladkou mouku, česnek, majoránku, sůl a pepř. Promícháme a smažíme placky na olivovém oleji
Sójový segedín podáváme s bramboráky. Sójový segedín s bramboráky podáváme teplý.