Špagetová hnízda s vejci recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 6 lžic olej sůl 6 ks vejce 1 ks mrkev 1 svazeček bazalka 150 g špagety 1 ks malá cuketa mletý černý pepř
Postup Špagetová hnízda s vejci recept
Postup přípravy receptu
-
Menší cuketu nemusíme loupat, ale rozpůlíme a vydlabeme semena. Společně s mrkví nastrouháme na jemném struhadle tak, abychom vytvořili co nejdelší nudličky. Vejce dáme vařit natvrdo asi 10 minut. Pak je ihned zchladíme a oloupeme.
V mírně osolené vodě uvaříme špagety, dle návodu na obalu a asi 5 minut před dokončením, přisypeme zeleninu a těstoviny společně se zeleninou dovaříme.
Vše scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Dále nasekáme najemno bazalku, smícháme s olejem a prolisovaným česnekem, osolíme a opepříme. Ze špaget vidličkou smotáme malá hnízdečka a bazalkou ochucený olej nalijeme na špagety se zeleninou.
Hnízda klademe na talíře a ozdobíme půlkou vejce vařeného natvrdo. Nakonec ještě posypeme nasekanými lístky bazalky.