Špagety s rajčaty a hlívou královskou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 2 porce špagety 1 ks šalotka parmazán 1 konzerva krájená rajčata mletý černý pepř pancetta 200 g hlíva královská
Postup Špagety s rajčaty a hlívou královskou
Postup přípravy receptu
-
Špagety uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu. Měly by být al dente. Zatím si očistíme hlívu a šalotku. Šalotku nakrájíme na měsíčky, hlívu na širší plátky
Rozehřejeme si pánev se lžičkou oleje. Vsypeme hlívu se šalotkou a krátce osmahneme. Do kastrůlku vlijeme krájená rajčata a vydusíme je, až nezbude téměř žádná tekutina. Pak vlijeme malou naběračku vody z těstovin, promícháme a přidáme šalotku s hlívou. Již jen krátce prohřejeme
Uvařené špagety scedíme a vmícháme do rajčatové omáčky. Špagety s rajčaty a hlívou královskou ozdobíme parmazánem, vyškvařenou pancettou a ihned podáváme.