Strouhání jako příloha recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle potřeby sůl máslo voda těsto 2 ks vejce 350 g polohrubá mouka 2 porce voda (skořápka)
Postup Strouhání jako příloha recept
Postup přípravy receptu
-
Z uvedených surovin vypracujeme na pomoučněném vále velmi tuhé těsto, které na struhadle na větších slzičkách nastrouháme. Občas si při strouhání těsto namočíme zlehka do mouky. Strouhání necháme na utěrce řádně usušit. Usušené strouhání vysypeme do síta a oklepeme přebytečnou mouku.
V kastrole si rozehřejeme máslo a strouhání na něm upražíme dorůžova. Zalijeme studenou vodou, osolíme a dusíme jako rýži.
Strouhání podáváme jako přílohu.