Strouhaný koláč s tvarohem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- náplň 300 g cukr 4 ks vejce 1 lžíce máslo 1 lžíce solamyl 0.3 l mléko 1 kg tvaroh těsto 250 g máslo 3 lžíce kakao 1 lžíce mléko 1 balíček prášek do pečiva 150 g cukr krupice 400 g polohrubá mouka podle potřeby tuk na vymazání mouka na vysypání
Postup Strouhaný koláč s tvarohem recept
Postup přípravy receptu
-
Máslo necháme změknout. Z prosáté mouky smíchané s kypřícím práškem, kakaem, máslem a mlékem vypracujeme těsto. To zabalíme do sáčku nebo fólie a dáme do lednice ztuhnout.
Formu vymažeme a vysypeme. Ztuhlé těsto rozdělíme na poloviny a jednu polovinu nastrouháme do formy.
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Tvaroh smícháme se žloutky, cukrem, solamylem, máslem a mlékem. Z bílků ušleháme sníh, který lehce vpracujeme do náplně. Náplň rozprostřeme na těsto, nastrouháme na něj druhou polovinu těsta a pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut.
Upečený strouhaný koláč s tvarohem necháme lehce vychladnout, nakrájíme a můžeme podávat. Strouhaný koláč podáváme vlažný i studený.