Sýrová kolečka recept

Postup Sýrová kolečka

Postup přípravy receptu

1. Listové těsto rozválíme na tenký plát a pomocí skleničky (nebo tvořítka) z něj vykrájíme kolečka. Kolečka poklademe na plech vyložený pečícím papírem

2. Vejce rozklepneme, špetkou soli osolíme a rozšleháme se sušeným sýrem (klidně i s nějakou příchutí). Nivu nastrouháme nahrubo

3. Každé kolečko potřeme rozšlehaným vajíčkem tak, aby na něm zůstala vrstvička, ale přitom se vajíčko nesmí roztéct. Na každé kolečko dáme lžičku nastrouhané nivy

4. Troubu předehřejeme na 220 °C a prudce zapečeme. Asi po 8 - 10 minutách mírně ztlumíme a dopečeme dorůžova

5. Sýrová kolečka chutnají teplá i studená, když popíjíme bílé víno, nemají chybu.