Taštičky plněné vepřovým masem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 1 ks vejce 1 ks cibule 150 ml voda 1 kelímek sýr Cottage 2 lžíce zakysaná smetana 2 lžíce bílého vína červená paprika 400 g hladká mouka ledový salát 2 stroužky česneku 400 g vepřová kýta sůl a pepř bílý sůl a pepř bílý 1 lžíce majonéza lehká
Postup Taštičky plněné vepřovým masem
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve připravíme těsto: Vejce rozšleháme s vodou a za stáleho míchání vlíváme do mouky, až vznikne těsto, které ještě na vále důkladně prohněteme. Musí být hladké a tužší. Nyní ho zabalíme do utěrky a necháme asi 1 hodinu odpočinout
Sýrová zálivka: Utřeme česnek se solí a pepřem. Sýr Cottage smícháme se zakysanou smetanou, zjemníme majonézou a promícháme s utřeným česnekem. Necháme v chladu rozležet
Masová náplň: Jemně usekáme nebo umeleme maso s cibulí a česnekem. Lehce přisolíme a opepříme. Vmícháme víno a prohněteme
Přistoupíme k výrobě taštiček: Těsto tence vyválíme. Vykrájíme kolečka o průměru asi 6 cm. Na střed každého kolečka dáme plnou lžičku masové náplně, přehneme na půl a vlhkými prsty důkladně těsto spojíme. Větší množství vody přivedeme k varu. Vložíme taštičky, jakmile vyplavou jsou hotové a připravené k podávání
Servírujeme na ledovém salátu, zdobíme červenou paprikou a podáváme se sýrovou zálivkou
Recept je trochu zdlouhavější, ale pro milovníky česneku úžasný. V menším množství může posloužit jako teplý předkrm nebo i jako večeři pro všední den.