Těstoviny s omáčkou z krabích tyčinek recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 3 lžíce olej sůl 250 ml smetana 3 ks rajče 1 ks citron 1 balíček těstoviny 1 balíček krabí tyčinky 250 ml drůbeží vývar mletý černý pepř 3 ks jarní cibulky s natí
Postup Těstoviny s omáčkou z krabích tyčinek
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny dáme vařit do vroucí osolené vody. Vaříme je podle návodu na obalu. Během vaření si připravíme omáčku z krabích tyčinek
Omyté cibulky rozdělíme na bílou a zelenou část, obojí nakrájíme na jemná kolečka. Rajčata ponoříme na chvíli do vroucí vody, spaříme, oloupeme a rozkrájíme na malé kostičky. Citron omyjeme a nastrouháme asi z jedné půlky kůru. Citron pak rozkrojíme a z jedné půlky vymačkáme šťávu. Krabí tyčinky nakrájíme na kousky
Bílou nakrájenou část cibule zpěníme na rozehřátém oleji. Přidáme kůru i šťávu z citronu a polovinu vývaru nebo bujonu. Za stálého míchání a odpařování necháme omáčku zhoustnout. Postupně přiléváme zbytek vývaru a celou smetanu. Do omáčky přidáme pokrájené krabí tyčinky, rajčata a zelenou cibulovou nať. Osolíme, ochutíme pepřem a na mírném ohni za stálého míchání asi 2 minuty povaříme. Omáčkou z krabích tyčinek přeléváme těstoviny
Těstoviny s omáčkou z krabích tyčinek, jsou lehkým a chutným pokrmem. Na talíři je zdobíme troškou zelené cibulové natě nebo petrželky.