Tmavé řezy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 80 g cukr 3 ks vejce 50 g máslo 60 g čokoláda 50 g ořechy 120 g hrubá mouka na ozdobu cukr podle potřeby máslo na vymazání mouka na vysypání
Postup Tmavé řezy recept
Postup přípravy receptu
-
Máslo a čokoládu si necháme změknout. Ořechy nameleme.
Vejce si rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.
Máslo s cukrem a žloutky mícháme do pěny asi 20 minut. Přidáme změklou čokoládu a mícháme ještě asi 10 minut. Po troškách přidáváme mouku a ořechy.
Z bílků vymícháme tuhý sníh a zlehka jej přimícháváme do těsta.
Plech vymažeme máslem a vysypeme moukou.
Vlijeme těsto a dáme péct do mírně teplé trouby 150 - 160 °C.
Tmavé řezy pečeme v troubě asi 30 - 45 minut.
Upečený a vychladlý moučník rozkrojíme a posypeme cukrem.