Tužebníkový sirup recept

Postup Tužebníkový sirup

Postup přípravy receptu

1. Čerstve natrhané květy tužebníku zbavíme stopek a drobných broučků. Vodu svaříme s cukrem a kyselinou citronovou, necháme vychladnout na cca 40 °C. Nálev důkladně promícháme s květy a na plátky nakrájeným citronem. Necháme v chladu odstát 2 - 3 dny

2. Po vylouhování přefiltrujeme přes plátno na ovocné šťávy. Šťávu zahřejeme na 80 °C cca 10 minut

3. Horké plníme do vyvařených lahví, hrdlo doplníme malou vrstvou alkoholu až po okraj, uzavřeme a zchladíme ve studené vodě

4. Tužebníkový sirup podáváme podle chuti.