Uhlířina z Kladenska recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
sůl
1 kg brambory
kmín
4 lžíce sádlo
0.5 kg vepřový bok
mletý černý pepř
0.5 kg houskový knedlík
1 sklenice sterilované zelí
Postup Uhlířina z Kladenska recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory, knedlíky a maso nakrájíme na kostičky.
Troubu ohřejeme na 180 °C. Do pekáče dáme sádlo, promícháme brambory, knedlíky, maso a zelí. Vložíme a pečeme za občasného promíchání. Jakmile se vše prohřeje a brambory s knedlíky se začnou zbarvovat dozlatova, uhlířinu vyndáme.
Uhlířinu z Kladenska ihned podáváme.