Vaječná pomazánka s bylinkami recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 2 ks vejce máslo 5 dkg eidam 1 ks šalotka 2 lžíce tatarská omáčka podle chuti sůl pepř plnotučná hořčice medvědí česnek
Postup Vaječná pomazánka s bylinkami recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme je, oloupeme a po rozkrojení z nich vyjmeme žloutky. Sýr nastrouháme.
Žloutky rozmačkáme s oříškem másla. Přidáme nakrájenou šalotku, nasekané bílky a strouhaný sýr. Smícháme s tatarskou omáčkou a hořčicí, dochutíme solí a pepřem, případně směsí sušených bylinek pro barvu. Použijeme třeba směs "bylinkové máslo" nebo trochu medvědího česneku.
Vaječnou pomazánku necháme vychladit nebo ji hned mažeme na čerstvé pečivo.