Vaječňák se šlehačkou recept
Apetit Recepty nápojeSuroviny na recept
- 1/2 lžičky sůl 8 ks vejce 1 lžíce rum 1/2 l mléko 250 ml smetana 1 lžička vanilka 10 lžic moučkový cukr 1 lžička muškátový oříšek
Postup Vaječňák se šlehačkou
Postup přípravy receptu
-
Ve větší míse ušleháme žloutky dokud nejsou husté a napěněné. Postupně pomalu přimícháme cukr a sůl, pak rum a vanilku. Pak směs pomalu smícháme s již horkým mlékem na plotně. Směs se nesmí vařit
Dáme zchladit do ledničky. Před servírováním, ušleháme šlehačku, kterou dáme do pohárku na koňak a na vrh nastrouháme muškátový oříšek.