Vaječné jednohubky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl mletý černý pepř na ozdobu petrželka podle potřeby pažitka plnotučná hořčice náplň 5 ks vejce natvrdo
Postup Vaječné jednohubky recept
Postup přípravy receptu
-
Možnost jak zpracovat vařená vejce je také jako malé chutné vaječné jednohubky.
Vařená vejce oloupeme, omyjeme a podélně rozpůlíme. Opatrně vyjmeme žloutky a vložíme do mísy. Bílky zůstávají jako lodičky. Žloutky smícháme s hořčicí tak, aby vznikla hustší hmota, ušleháme je dohladka. Přidáme najemno nakrájenou pažitku, osolíme, opepříme a zpět plníme bílkové lodičky. Navrch lze ještě pro ozdobu zapíchnout petrželka nebo posypat sekanou pažitkou.
Vaječné jednohubky můžeme podávat na ledovém salátu.