Vaječné placky se sýrem recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- 3 - 4 ks vejce mletá sladká paprika 1 balíček listové těsto (rozválený plát) 300 g tvrdý sýr ementálského typu
Postup Vaječné placky se sýrem
Postup přípravy receptu
-
Listové těsto nakrájíme na hrubší proužky a překládáme je přes sebe do pekáčku vyloženého pečícím papírem tak, abychom jakoby vytvořili dvojitou vrstvu těsta do tvaru mřížky. Těsto posypeme polovinou najemno nastrouhaného sýra a dáme péct na 10 - 12 minut do silně vyhřáté trouby
Mezitím si důkladně rozšleháme vejce
Pekáček s těstem a sýrem vyjmeme, zalijeme vejci a posypeme zbylým sýrem a poprášíme mletou paprikou. Dáme zpět do trouby a na 180 °C dopékáme dozlatova dalších asi 15 - 20 minut. Vejce se zatáhnou a sýr musí být křupavý
Vaječné placky z listového těsta se sýrem po vyjmutí z trouby necháme trochu vychladnout, pak nakrájíme na pásky a podáváme na večeři nebo jako chuťovku.