Vajíčkový salát s rajčaty a cibulí recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
- cukr sůl ocet petrželka voda 3 ks rajče bobkový list nové koření pepř 100 ml zakysaná smetana 3 ks vejce natvrdo celý černý pepř 3 ks bílá cibule 100 ml netučná majonéza
Postup Vajíčkový salát s rajčaty a cibulí
Postup přípravy receptu
-
Vejce uvaříme natvrdo a necháme vychladnout. Studená a oloupaná vejce nakrájíme na plátky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Majonézu smícháme se zakysanou smetanou a ochutíme pepřem a solí
Nálev: Do hrnce s vodou vložíme bobkový list, nové koření, celý černý pepř, okyselíme octem, přisladíme cukrem a osolíme. Přivedeme k varu a povaříme asi 5 minut. Potom do hrnce vložíme nakrájenou cibuli, necháme přejít varem a ihned slijeme. Cibuli necháme okapat a vychladit
V míse lehce promícháme cibuli, rajčata a vajíčka s majonézovou zálivkou. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem
Vajíčkový salát s rajčaty a cibulí rozdělíme do misek, ozdobíme vejcem a zelenou petrželkou. Vajíčkový salát podáváme s toastem nebo tmavým pečivem.