Velikonoční beránek s pudinkem recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 150 g cukr moučka 6 lžic slunečnicový olej 1 ks vanilkový cukr citronová kůra 150 g polohrubá mouka 6 lžic horká voda 1 ks vanilkový pudink 1 lžička kypřící prášek do pečiva čokoládová poleva rumová tresť
Postup Velikonoční beránek s pudinkem
Postup přípravy receptu
-
Oddělíme zvlášt bílky od žloutků. Z bílků vyšleháme sníh a necháme ho v chladu tuhnout. Žloutky smícháme s vanilkovým cukrem a cukrem moučkou a vyšleháme do pěny. Přidáme olej, horkou vodu, trošku rumové tresti a zašleháme
Dále vmícháme polohrubou mouku s vanilkovým pudinkem v prášku, malou lžičku prášku do pečiva a nastrouhanou kůru z citronu. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků
Formu na beránka vymažeme a vysypeme. Naplníme těstem a beránka pečeme při 180°C cca 45 minut
Během pečení těsto raději zkoušíme špejlí
Beránek je po upečení vláčný ještě další den. Hotového beránka zdobíme dle fantazie - například čokoládovou polevou.