Vepřové kotlety na jogurtu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej na smažení 4 ks vepřové kotlety marináda 2-3 stroužky česnek 1-2 špetky kurkuma 4 lžíce bílý jogurt 1 špetka chilli koření 1-2 špetky mletý koriandr 1 ks cibule (malá) na ozdobu petrželka na potření worcesterská omáčka
Postup Vepřové kotlety na jogurtu recept
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si marinádu. Česnek a cibuli oloupeme. Česnek prolisujeme a cibuli nasekáme najemno. Oboje spolu s chilli, koriandrem a kurkumou smícháme s jogurtem.
Vepřové kotlety naklepeme, potřeme trochou worcesterské omáčky a naložíme do marinády. Maso necháme aspoň hodinu marinovat. Lepší je samozřejmě delší doba.
Pak rozpálíme olej, kotlety necháme okapat a zprudka je po obou stranách opečeme. Zčervenalé kotlety podlijeme troškou vody a zbytkem marinády a povaříme doměkka.
Podáváme s dušenou rýží. Ozdobíme petrželkou nebo koriandrovou natí a přelijeme šťávou po opečených kotletách. Obložíme čerstvou nebo i nakládanou zeleninou.