Vepřové ve Woku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2-3 lžíce olej sůl 2 lžíce ocet 1 lžíce med 1 ks červená paprika 1 ks zelená paprika 2 ks žlutá paprika 500 g vepřová kýta 60 g kešu oříšky cayenský pepř 1 konzerva ananas (malá) 1 ks chilli paprička (feferonka) marináda 1 ks cibule 4 lžíce sójová omáčka
Postup Vepřové ve Woku recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřové maso nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nadrobno nasekáme. Ananas scedíme, šťávu zachytíme a ananas překrájíme.
Smícháme cibuli ananasovou šťávu a sójovou omáčku. Do marinády vložíme maso a necháme ho asi 20 minut marinovat.
Papriky zbavíme zrníček a nakrájíme na proužky. Chilli papričku nařízneme, zbavíme jadérek a nakrájíme na kolečka. Kešu opražíme na suché rozpálené pánvi a přesypeme na talířek.
Maso vyjmeme z marinády, necháme okapat a po částech je důkladně opečeme v horkém oleji. Hotové maso okořeníme pepřem a vyndáme.
Ve výpeku krátce podusíme papriky i chilli papričky, podlijeme marinádou a ještě 5 minut provaříme. Poté ochutíme octem i medem, vrátíme maso a přidáme ananas i kešu oříšky. Vše promícháme, prohřejeme a dochutíme solí i pepřem.
Vepřové připravované ve Woku v něm i podáváme. Jako přílohu doporučuji vařenou rýži.