Zapečená bramborová kaše s cibulkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 2 ks vejce 6 dkg máslo 1 kg brambory 250 ml mléko 1 hrst pažitka 10 dkg uzenina 1 hrst jarní cibulka
Postup Zapečená bramborová kaše s cibulkou recept
Postup přípravy receptu
-
Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě.
Potom brambory rozmačkáme na kaši. Přidáme kousek másla a horké mléko. Kaši necháme vychladnout. Zatím si nakrájíme uzeninu na kousky a cibulku s pažitkou nasekáme. Vejce rozklepneme.
Do kaše přidáme žloutky, uzeninu, jarní cibulku, pažitku, dochutíme solí a nakonec přidáme tuhý sníh z bílků, který lehce vmícháme. Bramborovou kaši s cibulkou přendáme do vymazané formy a pečeme asi 30 minut.
Zapečenou bramborovou kaši s cibulkou podáváme se salátem.