Zapečená cuketa s mletým masem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 2 ks vejce 2 ks cibule 1 ks cuketa 1 konzerva rajčatový protlak olivový olej 500 g mleté maso 1 hrnek balkánský sýr mletý černý pepř 2-3 ks bílá paprika
Postup Zapečená cuketa s mletým masem recept
Postup přípravy receptu
-
Cuketu umyjeme a nakrájíme na drobné plátky. Cibuli nakrájíme najemno.
Cibuli opečeme na pánvi nejlépe na olivovém oleji. Přidáme mleté maso, které okořeníme. Papriky zbavíme vrchní části a jádřinců. Na další pánvi si umícháme vajíčka s balkánským sýrem a protlakem a směsí naplníme papriky.
Zapékací formu vymažeme olejem a vytvoříme vrstvu z cuket, kterou posolíme a opepříme. Na ni klademe vrstvu mletého masa a pak opět vrstvu cuket, které osolíme a opepříme. Dáme vrstvu mletého masa. Pleněné papriky si rozkrájíme na kolečka a poklademe na mleté maso. Přelijeme zbytkem vaječné směsi a rajčatového protlaku na pánvi smíchaného s cibulí. Cuketu s mletým masem pečeme v troubě na 180 °C asi 30 minut. Mezitím si uvaříme rýži.
Zapečenou cuketu s mletým masem podáváme ihned. Vhodnou přílohou je rýže nebo i pečivo.