Zapečené cannelloni recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek 1 špetka sůl 10 ml cibule 2 ks cibule 3 ks rajče 1 lžíce rajčatový protlak 1 špetka bazalka 1 špetka oregano 1 špetka pepř 4 lžíce bílé víno 500 g mleté maso 2 ks žampion 1 balíček canneloni
Postup Zapečené cannelloni
Postup přípravy receptu
-
Na pánvi rozpálíme olej a přidáme na jemno nakrájenou cibuli. Trochu ji osmahneme a poté přidáme mleté maso. To osmahneme a trochu osolíme, opepříme, přidáme oregano a bazalku
Poté si připravíme rajčata - rozkrájíme je na jemné kousky a přidáme lžíci protlaku. To vše přidáme k masu a pořádně zamícháme. Můžeme také dochutit solí
Směs dáme stranou a přejdeme na plnění trubiček. Nejlépe je plnit holýma rukama a tlačit směs dovnitř tak, aby byly trubičky plné. Až je vše naplněno, položíme na plech vedle sebe. Pokud máme velkou troubu, vyjde na jeden plech/ někdy i na dva
Do misky dáme 4 lžíce bílého vína (nebo můžeme i smíchat se smetanou), trochu vody z rajčat. Osolíme a opepříme a vniklou omáčkou polijeme cannelloni a dáme péct do trouby na cca 200°C (podle typu trouby). Počkat, než se na vrchní vrstvě utvoří kůrka, poté otočit. Ke konci ještě můžeme posypat parmazánem a nechat dopéct dalších cca 10 min.