Zapečené hermelíny s bramboro-mrkvovou kaší recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek olej máslo 6 ks brambory mléko 1 ks cibule 5 ks mrkev bazalka 2 ks hermelín 1 konzerva kukuřice sůl a pepř sůl a pepř 1 ks červená kapie 10 dkg šunkový salám 4 ks větší žampiony
Postup Zapečené hermelíny s bramboro-mrkvovou kaší
Postup přípravy receptu
-
Sýry napříč rozkrojíme, můžeme použít jakýkoli sýr s bílou plísní. Vydlabeme vnitřky, které si dáme bokem. Vydlabané sýry zatím dáme do lednice
Připravíme si náplň: Na pánvi orestujeme cibuli, přidáme na plátky žampiony, salám pokrájený nadrobno, prolisovaný česnek, kapii na menší kousky, kukuřici. Do orestované směsi přimícháme vydlabané vnitřky z hermelínů a necháme rozpustit, osolíme, opepříme a přidáme bazalku. Touto směsí pak plníme ony hermelíny a necháme je zapéct v troubě na pečícím papíru tak 15-20 min asi při 180°C
Na kaši oloupeme brambory a mrkev a dáme povařit do měkka v osolené vodě. Vodu slijeme přidáme máslo a mléko dle potřeby a směs rozmixujeme, ale ne úplně dohladka občas necháme nějaký ten kousek mrkve či brambor.Podle chuti osolíme a opepříme
Zapečené hermelíny s bramboro-mrkvovou kaší mohou potěšit i vegetariány.