Zapečené těstoviny s rajčaty a cuketou recept
Apetit Recepty hlavní chodySuroviny na recept
- česnek sůl 4 ks vejce 2 ks rajčata 300 ml smetana 1 ks cuketa 350 g těstoviny 1 lžíce pesto 300 g sýr ricotta mletý pepř 125 g tvrdý sýr čerstvá bazalka
Postup Zapečené těstoviny s rajčaty a cuketou
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Cuketu a rajčata pečlivě omyjeme a nakrájíme na plátky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Troubu předehřejeme na 200 °C
Formu vymažeme máslem a střídavě vrstvíme uvařené těstoviny a plátky rajčat a cuket. Sýr ricotta rozetřeme se smetanou, vejci, solí a pepřem, na závěr vmícháme prolisovaný česnek. Smetanovou směs nalijeme na těstoviny a posypeme nastrouhaným sýrem. Vrch ještě pokapeme rajčatovým pestem
Těstoviny s rajčaty a cuketou zapékáme cca 45 minut ve vyhřáté troubě, až je sýr zlatavý
Zapečené těstoviny s rajčaty a cuketou rozdělíme na nahřáté talíře, ozdobíme čerstvou bazalkou a podáváme jako sytý hlavní chod vhodný i pro vegetariány
Foto: Shutterstock.com