Zapečené těstoviny s rajčaty a cuketou recept

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

česnek
sůl
4 ks vejce
2 ks rajčata
300 ml smetana
1 ks cuketa
350 g těstoviny
1 lžíce pesto
300 g sýr ricotta
mletý pepř
125 g tvrdý sýr
čerstvá bazalka

Postup přípravy receptu

  1. Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Cuketu a rajčata pečlivě omyjeme a nakrájíme na plátky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Troubu předehřejeme na 200 °C

  2. Formu vymažeme máslem a střídavě vrstvíme uvařené těstoviny a plátky rajčat a cuket. Sýr ricotta rozetřeme se smetanou, vejci, solí a pepřem, na závěr vmícháme prolisovaný česnek. Smetanovou směs nalijeme na těstoviny a posypeme nastrouhaným sýrem. Vrch ještě pokapeme rajčatovým pestem

  3. Těstoviny s rajčaty a cuketou zapékáme cca 45 minut ve vyhřáté troubě, až je sýr zlatavý

  4. Zapečené těstoviny s rajčaty a cuketou rozdělíme na nahřáté talíře, ozdobíme čerstvou bazalkou a podáváme jako sytý hlavní chod vhodný i pro vegetariány

  5. Foto: Shutterstock.com


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!