Zapékané brambory se zeleninou a sýrem recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

3 ks vejce 1 kg brambory 250 ml smetana ke šlehání 2 balíčky mražená zelenina podle chuti česnek sůl cibule sýr grilovací koření krabí tyčinky zelené olivy mletý černý pepř podle potřeby olej máslo

Nejdříve si připravíme suroviny. Oloupané brambory nakrájíme na kolečka a v osolené vodě vaříme asi 15 minut, aby nebyly zcela měkké. Potom slijeme vodu a okapané brambory poklademe na plech. Brambory okořeníme - použijeme sůl, mletý pepř, grilovací koření. Potom přilijeme olej a brambory promícháme.
Na brambory nasypeme mraženou zeleninu. Já jsem použila dva druhy mražené zeleniny, aby to bylo barevnější a chuťově zajímavější. Pokud máte stejně jako já rádi cibuli a česnek, můžete je k bramborám také přidat. Stačí cibuli a česnek oloupat, nakrájet na větší kousky a osmažit na kousku másla. Poté směs vlijeme na brambory.
Do misky rozklepneme vejce, přidáme špetku soli a polovinu smetany ke šlehání. Společně vše pořádně rozšleháme a zeleninu na plechu touto směsí zalijeme.
V tuto chvíli si připravíme krabí tyčinky, které nakrájíme na kroužky a poklademe nahoru na zeleninu spolu s celými olivami.
Brambory vložíme do vyhřáté trouby na 20 - 30 minut a po této době vlijeme na brambory zbytek smetany a posypeme nastrouhaným sýrem. Znovu zapečeme - asi dalších 5 minut.
Zapečené brambory se zeleninou a sýrem ihned podáváme jako hlavní chod.