Zapékané slané palačinky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 špetka sůl 2 ks vejce 200 ml mléko 1 svazek pažitka 100 g hladká mouka náplň šunka rajče 1 špetka mletý pepř 150 g zakysaná smetana 200 g tvrdý sýr podle potřeby olej na smažení
Postup Zapékané slané palačinky recept
Postup přípravy receptu
-
Z vajec, mouky, soli, poloviny nakrájené pažitky a mléka vytvoříme hladké a řídší těsto. Z něj pak na oleji smažíme palačinky. Necháme vychladnout a nachystáme si směs k plnění palačinek.
Smícháme smetanu s polovinou nastrouhaného sýra a opepříme, přidáme zbytek nakrájené pažitky. Touto směsí potřeme palačinky a pokládáme plátky šunky a plátky nakrájených rajčat. Palačinky zamotáme a rozkrájíme na poloviny, skládáme do zapékací mísy vždy řezem nahoru. Když položíme poslední palačinku, posypeme zbylým sýrem.
Slané palačinky vložíme do trouby vyhřáté na 190 °C a zapékáme, dokud nám sýr nezezlátne.
Zapékané slané palačinky podáváme jako hlavní chod. Doplníme přílohou podle chuti.