Zapékané těstoviny s uzeninou a žampiony recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 2 - 3 ks vejce 1 lžička majoránka majoránka 2 lžíce sádlo 30 dkg uzenina 30 dkg těstoviny 30 dkg žampiony 20 dkg tvrdý sýr 1 lžička mletá sladká paprika
Postup Zapékané těstoviny s uzeninou a žampiony
Postup přípravy receptu
-
Do vroucí osolené vody vsypeme těstoviny (vřetena), uvaříme je do poloměkka a poté scedíme. Uzeninu nakrájíme na kostičky. Žampiony očistíme, nakrájíme na kousky a podusíme. Tvrdý sýr (eidam) nastrouháme na jemném struhadle
Na pánvi si osmahneme nakrájenou uzeninu, přidáme podušené žampiony, lžičku červené papriky, lžičku majoránky a posolíme
Uvařené těstoviny promícháme s připravenou směsí a vsypeme do vymaštěné zapékací mísy. Zprudka zapečeme, pak teplotu zmírníme a zalijeme rozkvedlanými vejci. Před dopečením těstoviny zasypeme nastrouhaným sýrem
Zapékané těstoviny s uzeninou a žampiony podáváme s jakýmkoliv zeleninovým salátem nebo kyselou okurkou.