Zeleninový salát s kuřecími nudličkami recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
- 1 špetka cukr olej sůl 1 ks vejce 1 lžíce solamyl 4 ks rajče 50 ml olivový olej 2 ks kuřecí prsa mletý bílý pepř 1 ks červená paprika 1 lžíce citronová šťáva 1 ks zelená paprika 1 ks ledový salát mleté chilli koření 1 lžíce čerstvá pažitka
Postup Zeleninový salát s kuřecími nudličkami
Postup přípravy receptu
-
Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na delší tenké nudličky a obalíme v solamylu. Vejce rozšleháme, ochutíme solí a chilli kořením. Papriky omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na stejnoměrné kousky. Salát očistíme a ručně natrháme na menší kousky. Rajčata omyjeme, rozkrojíme na půlky a nakrájíme na plátky
Připravíme si zálivku: Olivový olej smícháme s citronovou šťávou, osladíme, osolíme, opepříme a promícháme s nasekanou pažitkou
Obalené kuřecí nudličky promícháme s rozšlehaným, ochuceným vejcem a usmažíme na rozpáleném oleji dozlatova
V míse promícháme salát, papriky a rajčata se zálivkou
Zeleninový salát rozdělíme na porce a navrch rozložíme kuřecí osmažené a okapané nudličky. Salát ihned podáváme s čerstvou bagetou a jogurtovými dresinky.