Ženský rozmar recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
těsto
15 dkg máslo
5 ks žloutek
1 dl mléko
2 dkg droždí
3 dkg cukr moučka
30 dkg hladká mouka
na potření
5 ks bílek
20 dkg švestková povidla
podle chuti
cukr moučka
na ozdobu
2 ks vanilkový cukr
8 dkg mandlové lupínky
podle potřeby
tuk na vymazání
mouka na vysypání
Postup Ženský rozmar recept
Postup přípravy receptu
-
Kvasnice rozetřeme se lžičkou cukru a vlažným mlékem. Necháme vzejít kvásek.
Do mouky rozdrobíme máslo nebo tuk. Přidáme cukr, žloutky a kvásek, špetku soli a dobře vypracujeme těsto.
Těsto rozválíme a pomocí válečku přeneseme na vymazaný a vysypaný plech. Necháme 1 hodinu kynout. Vykynuté těsto potřeme povidly. Pokryjeme pevně ušlehaným sněhem, do kterého jsme přidali mletý cukr podle chuti a vanilkové cukry.
Ženský rozmar posypeme mandlovými lupínky a pečeme v mírně předehřáté troubě.
Upečený ženský rozmar nakrájíme na kostky a můžeme podávat.