Tortilla s kuřecími játry recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- olej sůl majonéza 6 lžiček kečup 2 ks červená paprika 400 ml bílý jogurt zelená petrželka 1 ks ledový salát 1 svazek jarní cibulka 1 - 3 lžíce rajský protlak 150 g sterilovaný hrášek mletý černý pepř 500 g kuřecí játra 6 ks velká tortilla
Postup Tortilla s kuřecími játry
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí játra očistíme, omyjeme, nakrájíme na stejné kousky a vložíme do jogurtu. Necháme je asi 3 hodiny rozležet v chladu, aby byla křehčí. Papriky omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na stejné proužky. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka. Hrášek necháme okapat. Zelenou petrželku omyjeme a nahrubo usekáme. Ledový salát očistíme, rozebereme na listy, omyjeme a necháme oschnout
Na oleji zvolna orestujeme papriku, tak aby byla na skus. Potom vmícháme jarní cibulku, rajský protlak a nakonec okapaný hrášek. Podle potřeby osolíme a opepříme. Zeleninovou náplň uchováme na teple
Kuřecí játra vyjmeme z jogurtu a řádně osušíme, opepříme a na oleji orestujeme doměkka. Nyní je podle chuti osolíme a rovněž uchováme na teple
Tortilly potřeme vodou a prohřejeme v mikrovlnné troubě. Potom každou placku potřeme kečupem, poklademe listem salátu, zeleninovou náplní a připravenými játry. Podle oblíbenosti můžeme pro zjemnění chuti játra přizdobit majonézou, vše posypeme petrželkou a pevně zavineme
Tortilly s kuřecími játry podáváme teplé s čerstvými zeleninovými saláty.