Name: Znojemská omáčka recept
Ingredients: 2 stroužky česnek; sůl; 1 ks cibule; mletý pepř; 1 lžíce plnotučná hořčice; drcený kmín; 15 dkg sterilované okurky; 1/2 kostky masový bujon; 50 dkg vepřové maso; 1 lžička mletá sladká paprika

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

2 stroužky česnek sůl 1 ks cibule mletý pepř 1 lžíce plnotučná hořčice drcený kmín 15 dkg sterilované okurky 1/2 kostky masový bujon 50 dkg vepřové maso 1 lžička mletá sladká paprika

Postup přípravy receptu

Nejprve orestujeme jemně nakrájenou cibuli, potom přidáme drcený kmín, maso na kostičky a orestujeme. Trošku osolíme, přidáme sladkou papriku (nemusí být) a maso podlijeme vodou
Do základu omáčky přidáme půlku masoxu (nebo vývar) a nalisovaný česnek. Základ omáčky vaříme v tlakovém hrnci asi 20 minut do měkka
Po uvaření přidáme nakrájené nebo na hrubo nastrouhané okurky, které necháme v omáčce chvilku vařit. Omáčku nakonec ještě zahustíme
Znojemskou omáčku podáváme s knedlíkem, rýží nebo těstovinami.