Americké rohlíčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 lžička sůl 25 dkg máslo 3 ks žloutek 1 hrnek hladká mouka 1 hrnek polohrubá mouka 1 ks smetana ke šlehání 1 balíček sušené droždí náplň 1 hrnek cukr krystal 3 lžíce mletá skořice 1 hrnek sekané ořechy
Postup Americké rohlíčky recept
Postup přípravy receptu
-
Máslo s droždím vyšleháme vařečkou. Do smetany dáme žloutek, sůl a také vyšleháme. Do misky s máslem postupně přidáme mouky a dobře promíchám. Nakonec přidáme smetanu se žloutkem a vypracujeme těsto. Těsto necháme v lednici odležet 1 i více dní.
Těsto rozdělíme na 4 díly. Připravíme si směs. Smícháme cukr, ořechy a skořici.
Vál posypeme 2 lžícemi směsi a na něm vyválíme jeden díl těsta na tenkou kulatou placku. Pak placku rozdělíme na 16 trojúhelníčků a každý z nich smotáme od kraje dovnitř. U dalších třech dílů těsta pokračujeme stejným způsobem.
Americké rohlíčky pečeme při 180 °C dozlatova.