Name: Dobrý karlovarský knedlík recept
Ingredients: 1 špetka sůl; 5 ks vejce; 500 ml mléko; 300 g hrubá mouka; muškátový květ; 30 g petrželová nať; 800 g bílé pečivo

Apetit Recepty přílohy

Suroviny na recept

1 špetka sůl 5 ks vejce 500 ml mléko 300 g hrubá mouka muškátový květ 30 g petrželová nať 800 g bílé pečivo

Postup přípravy receptu

Bílé pečivo nakrájíme na kostičky a necháme proschnout, takto připravené kostičky navlhčíme mlékem, vejce si rozdělíme na žloutky a bílky, do žloutků přidáme mléko, špetku muškátového květu, sůl, mouku a vytvoříme hladké lité těstíčko
Do nakrájených kostiček přidáme nasekanou čerstvou petrželku, těstíčko, lehce vše promícháme, na konec opravdu opatrně vmícháme sníh z ušlehaných bílků
Připravené knedlíkové těsto tvarujeme pomocí potravinářské folie do tvaru knedlíku. Folii na několika místech propíchneme opatrně vidličkou
Karlovarské knedlíky vkládáme do vroucí vody a vaříme zhruba 18 - 20 minut.