Americký řízek recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 200 g tvrdý sýr 6 ks vepřový řízek podle potřeby olej 400 g broskev podle chuti sůl mletá sladká paprika mletý černý pepř příloha 10 ks brambory
Postup Americký řízek recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřové řízky mírně osolíme, opepříme a naklepeme. Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky silné asi 1 cm. Brambory mohou být i neoloupané se slupkou (řádně vydrhnutou), potom nakrájené plátky brambor promícháme s trochou oleje. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle.
Naklepané řízky rozložíme do zapékací misky a pokapeme olejem. Nakrájené brambory vyskládáme v zapékací misce kolem masa jako věneček. Na každý kousek masa dáme půlku kompotované broskve, posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem a poprášíme troškou mleté papriky. Takto připravené řízky necháme odležet (až dva dny) v chladu a potom teprve upečeme.
Řízky s brambory pečeme v předehřáté troubě asi 25 minut.
Americký řízek podáváme se zeleninovou oblohou, různými zeleninovými saláty a zapíjíme dobrým vínem.