Babi Pan Gang recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl margarín 3 lžíce cukr krystal 1 lžička mletý zázvor 2 konzervy rajský protlak 1 lžička granulovaný česnek mletý černý pepř 1 kg libové vepřové maso 2 lžičky sambal oelek (pálivá pasta z chilli papriček) 3 lžíce sójová omáčka indonéského typu 1 sklenice atjar zelenina (indonéská kyselá zelenina)
Postup Babi Pan Gang
Postup přípravy receptu
-
Maso omyjeme, pokrájíme na kousky a ochutíme je solí a pepřem. Margarín na pečení rozehřejeme, ale pozor, nesmí zhnědnout, přidáme pokrájené maso a necháme tak hodinu péct, až je maso měkké
K upečenému masu přidáme cukr, sójovou omáčku, zázvor a rajský protlak. Pokud je třeba, přidáme trošku vody. Podle chuti přidáme i granulovaný česnek a sambal oelek. Nakonec k masu přidáme scezený atjar (indonéskou zeleninu). Vše lehce zamícháme
Babi Pan Gang podáváme s bílou rýží nebo širokými nudlemi
Tip: Místo vepřového masa můžeme použít i maso kuřecí.