Banánové muffiny s překvapením recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 160 ml olej 2 ks vejce 2 hrnky mouka 4 ks banán 1 hrnek cukr moučka 1 ks čokoládová poleva cukrářské zdobení 1 ks kypřicí prášek 1 balíček lentilky
Postup Banánové muffiny s překvapením
Postup přípravy receptu
-
Z vajec, oleje a moučkového cukru vyšleháme pěnu. Pak přidáme mouku spolu s kypřicím práškem. Vše pořádně zamícháme. Těsto je nyní hutnější, a proto ho zjemníme čtyřmi až pěti rozmačkanými banány. Zapracujeme je do těsta, aby výsledná konzistence byla hustá, ale mírně tekutá
Takto připravené těsto budeme plnit buď do pekáče na muffiny, nebo do papírových košíčků. Pozor! Košíčky musíme ale naplnit pouze ze čtvrtiny. Pak do každého košíčku s těstem vložíme po jedné lentilce a zalijeme těstem až do půlky košíčku. Muffiny totiž v troubě ještě nakynou. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut
Pečeme-li ve formě na muffiny, musíme vyklopit muffiny ještě horké. Narovnáme je na tác a můžeme zdobit - a to je už podle libosti. Muffiny zdobím cukrářskou polevou a barevnými ozdobami
Banánové muffiny s překvapením podáváme spíš studené.