Banánové řezy s pudinkovým krémem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 špetka sůl 8 ks vejce 250 g máslo 0 lžiček prášek do pečiva 4 ks banán 150 g cukr moučka 150 g cukr krystal 1 balíček vanilkový cukr 270 g hladká mouka 2 lžíce kakaový prášek krém 20 g máslo 2 lžíce rum 70 g cukr moučka 1 balíček pudink 3 lžíce vaječný likér podle potřeby mléko
Postup Banánové řezy s pudinkovým krémem recept
Postup přípravy receptu
-
Žloutky oddělíme od bílků a z bílků se špetkou soli vyšleháme sníh. V další míse utřeme máslo s cukrem moučka a vanilkovým cukrem. Postupně přimícháváme žloutky po jednom a cukr krystal. Vše našleháme a přidáváme prosetou mouku s práškem do pečiva. Nakonec jemně přimícháme našlehaný sníh z bílků se špetkou soli.
Polovinu dobře promíchaného těsta uhladíme na plech vyložený pečícím papírem. Na těsto poklademe nakrájené banánové plátky. Zbytek těsta promícháme s kakaem. Kakaové těsto nalijeme na vrch světlého těsta.
Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 25 minut. Korpus necháme po upečení vychladnout.
Pudink uvaříme podle návodu na obalu. Pudink necháme vychladnout.
Máslo utřeme s cukrem moučka a promícháme s vaječným likérem a rumem do hladké pěny. Směs přidáme do vychladlého pudinku. Krém dobře promícháme. Pudinkovým krémem potřeme vychladlý korpus a krém, na vrchu přelijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout.
Banánové řezy s pudinkovým krémem po ztuhnutí nakrájíme a podáváme jako chutný moučník ke kávě nebo čaji.