Banánový skvost recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 150 g cukr 150 g máslo 20 ml rum 4 ks žloutek 4 ks bílek 2 lžičky prášek do pečiva 4 ks banán 1 lžíce vanilkový cukr 250 g polohrubá mouka 50 g sekané ořechy 100 g čokoládová strouhanka na ozdobu šlehačka poleva čokoládová poleva
Postup Banánový skvost recept
Postup přípravy receptu
-
Troubu předehřejme na 180 °C. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Tuk s cukry utřeme do pěny a vmícháme žloutky. Banány rozmačkáme a smícháme s rumem. Prášek do pečiva spojíme s čokoládou, ořechy a moukou a střídavě zašleháme s banánovým pyré do máslové pěny. Bílky ušleháme dotuha a opatrně vmícháme do těsta.
Formu na věnec (bábovková forma) dobře vymastíme. Naplníme těstem a povrch uhladíme. Banánový skvost pečeme 30 minut na středním roštu trouby. Pokud se těsto lepí na špejli, tak ještě několik minut pečeme.
Po upečení vyklopíme banánový skvost na mřížku a necháme dobře vychladnout.
Věnec polijeme čokoládou polevou nebo čokoládou a necháme ztuhnout. Nakonec můžeme banánový skvost ozdobit například šlehačkou či ušlehanou smetanou.