Barevná sekaná s tvarohem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 50 g houska 200 g tvaroh 1 ks červená paprika 1 ks zelená paprika 1 ks žlutá paprika 200 g vařená šunka 80 g tvrdý sýr 1 lžíce čerstvá petrželka 400 g mleté vepřové maso podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby mléko
Postup Barevná sekaná s tvarohem recept
Postup přípravy receptu
-
Papriky zbavíme zrníček a nakrájíme na širší pruhy. Papriky ogrilujeme, oloupeme a necháme stranou. Rohlík nebo housku namočíme v mléce. Tvrdý sýr (například parmazán) nastrouháme na jemném struhadle. Čerstvou petrželku nasekáme na jemno.
Šunku rozmixujeme a promícháme s mletým masem, tvarohem, namočeným a vyždímaným rohlíkem (houskou). Přidáme vejce, nasekanou petrželku, nastrouhaný sýr, sůl a pepř. Masovou směs dobře promícháme.
Formu na chléb vyložíme pečícím papírem, můžeme i vymazat tukem. Dno formy vyložíme střídavě paprikami. Na papriky uhladíme část masové směsi a maso opět přikryjeme plátky paprik. Spotřebujeme tímto způsobem všechny suroviny a vrch potřeme.
Barevnou sekanou pečeme asi 40 minut v předehřáté troubě při 180 °C.
Barevnou sekanou s tvarohem podáváme nakrájenou na plátky s přílohou podle chuti. Sekaná podle tohoto receptu je dobrá teplá i studená.