Barevné muffiny plněné nutellou recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 hrnek cukr 0,5 lžiček sůl 2 ks vejce 120 g máslo 0,5 hrnků mléko 1,4 hrneček hladká mouka 1 lžička citronová kůra tuk na vymazání 1 lžička citronová šťáva hrubá mouka na vysypání 1 lžička kypřící prášek do pečiva 3 balíčky potravinářské barvivo nutella 200 g fondán
Postup Barevné muffiny plněné nutellou
Postup přípravy receptu
-
Troubu předehřejeme na 180 °C. V jedné míse smícháme hladkou mouku, prášek na pečení, sůl a pečlivě promícháme. V druhé míse vyšleháme měkké máslo s cukrem. Přidáme vejce a zmírníme rychlost šlehání na nejmenší. Následně přidáme směs z první mísy, mléko, citronovou kůru a šťávu
Formy na muffiny vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Formy naplníme do 1/4 těstem a doprostřed přidáme půl lžičky nutelly. Poté formu doplníme asi do 3/4 těstem
Muffiny pečeme v předehřáté troubě, dokud jemně nezhnědnou
Fondán rozdělíme na tři stejné díly. Do každého dílu uděláme důlek a do něj nasypeme půl sáčku barviva. Každý díl pracně hněteme, dokud nebude celý díl fondánu jednobarevný. Musí být správně promíchán, jinak má prášek slanou příchuť. Každý díl si rozválíme a hrnečkem vykrájíme kolečka. Vykrajovátky můžeme také vykrojit různé ornamenty, zvířátka apod
Když máme muffiny upečené, vykrojený fondán potíráme jemně z jedné strany vodou, slouží totiž jako lepidlo. Fondán pokládáme na muffiny. Vše různě barevně kombinujeme a veselé muffiny máme na světě
Barevné muffiny plněné nutellou podáváme jako lahodný zákusek k různým příležitostem.