Bílá bramborová polévka recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 50 g máslo 500 g brambory 1 ks žloutek 1 l voda 30-40 g hladká mouka 2 dl smetana na vaření podle chuti sůl čerstvá pažitka
Postup Bílá bramborová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Omyté a oloupané brambory dáme do osolené vařící vody a uvaříme doměkka. Po uvaření vodu slijeme a brambory rozmačkáme na kaši. Vývar z brambor si uchováme na později.
Připravíme si světlou jíšku z másla a hladké mouky, kterou zalijeme vývarem z brambor a 10 minut povaříme. Poté přidáme bramborovou kaši, smetanu s rozšlehaným žloutkem, promícháme a odstavíme z tepla.
Bílou bramborovou polévku nakonec dosolíme, vmícháme drobně nakrájenou pažitku a podáváme.