Bílá polévka s kuřecím masem recept
Apetit Recepty polévky
Suroviny na recept
- sůl máslo 300 g kuřecí prsa 1 lžička citronová šťáva 1 ks jarní cibulka 500 ml drůbeží vývar mletý černý pepř 165 ml kokosové mléko čerstvý kopr 2 ks vařené nové brambory 60 g nakládané žampiony (řezy)
Postup Bílá polévka s kuřecím masem
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa očistíme, omyjeme, nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka. Brambory uvaříme ve slupce a nakrájíme na kousky. Kopr jemně usekáme. Žampiony necháme okapat. Brambory uvaříme ve slupce a oloupeme
Na másle opečeme kousky kuřete dorůžova. Vmícháme nakrájenou jarní cibulku a okapané žampiony. Směs krátce orestujeme, zakapeme citronovou šťávou a zalijeme horkým vývarem. Povaříme 5 minut a vlijeme kokosové mléko. Polévku necháme jen několikrát probublat, potom přidáme brambory a jemně usekaný kopr. Dále již nevaříme
Jemná bílá polévka s kuřecím masem, houbami, bramborem a kokosovým mlékem, ochucená koprem, nejlépe chutná s toastovým chlebem. Kopr můžeme nahradit i jinými bylinkami, nejlépe pažitkou.