Bílý sex recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 220 g cukr 4 ks vejce 125 g máslo 3 lžíce mléko 2 lžičky prášek do pečiva 140 g cukr moučka 165 g hladká mouka krém 250 g smetana ke šlehání 1 ks ztužovač šlehačky na ozdobu 1 balíček mandlové lupínky
Postup Bílý sex recept
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si těsto. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky s moučkovým cukrem a máslem ušleháme do pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva a přidáme mléko. Dále v míse ušleháme bílky s 220 g cukru a ušleháme tuhý sníh.
Vymažeme si plech máslem a vysypeme hrubou moukou. Těsto rozetřeme na plech, navrch těsta rozetřeme sníh s cukrem a nakonec hustě posypeme mandlovými lupínky. Bílý sex pečeme v předehřáté troubě na 180 °C maximálně 20 minut. Plech vyndáme a necháme vychladnout.
Na krém si vyšleháme šlehačku se ztužovačem. Můžou být i 2 šlehačky a 2 ztužovače. Rozpůlíme si placku na plechu na půl. Na jednu půlku natřeme šlehačku. Druhou půlku si rozkrájíme na čtverečky a ty pokládáme na druhou placku. Pak vše ještě jednou rozkrájíme, aby spodní placka byla rozkrájená stejně s vrchní částí. Vzniknou nádherné řezy.
Bílý sex podáváme vychlazený.