Boží milosti recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

- - cukr - - olej - - sůl 1 lžíce rum 3 ks žloutek 1 lžíce smetana 150 g mouka hladká - - cukr moučka

Mouku nasypeme na vál, uděláme do ní důlek, vyklepneme do něj žloutky, přisolíme, přisladíme, ochutíme rumem a zaděláme smetanou. Podle potřeby zasypáváme moukou a těsto propracováváme, až je hladké a nelepivé, asi jako na tažený závin. Potom těsto necháme v chladu asi hodinu odpočinout. Potom na pomoučeném vále vyválíme tenkou placku, rádýlkem nebo nožíkem vyřezáváme různé tvary, nejlepší jsou trojúhelníky a obdélníky, veprostřed je nařízneme a smažíme je v horkém tuku na pánvi nebo ve friťáku dozlatova. Potom je necháme okapat a sypeme moučkovým cukrem.