Bramborové placičky s nivou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto sůl 40 g máslo 250 g brambory 125 g polohrubá mouka podle chuti 30 g niva podle potřeby olej na smažení
Postup Bramborové placičky s nivou recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a nakrájíme. Plátky brambor (cca 8 mm) dáme vařit asi na 15 - 20 minut, až jsou měkké. Potom brambory scedíme.
Uvařené brambory našťoucháme a po vychladnutí přidáme máslo, mouku a sůl. Zpracujeme (ručně) a uválímě těsto široké asi 1 cm. Vykrajujeme bramborové placičky.
Bramborové placičky smažíme dohněda na oleji a dáváme pozor, aby se nepřipekly.
Pro slanomily dáme na placičky nivu a dáme rozpéct. Takto připravené bramborové placičky s nivou můžeme podávat.