Zapékané bramborové plátky recept

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

sůl 2 - 3 ks vejce 10 ks brambory 2 - 3 ks cibule 2 ks klobása 400 g gouda koření na americké brambory sádlo na vymazání 2 ks smetana 12% 15 - 20 dkg salám uherákového typu

Nejprve si dáme trošku částečně uvařit oškrábané brambory do velmi jemně osolené vody, stačí vařit cca 10 minut
Během toho si nachystáme celý zbytek ingrediencí (množství každé ingredience je jen na nás). Na plátky nakrájíme cibuli (tu rozebereme na kolečka vrstev), na kolečka nakrájíme také klobásku (nejlépe pološunkovou - já kupuji "opavskou"). Nastrouháme si goudu na jemno
Pekáč si vymažeme sádlem a na dno naskládáme kolečka cibule (rozebrané plátky cibule). Trošku uvařené brambory nakrájíme na plátky a přímo klademe na kolečka cibule po celé ploše pekáče. Vrstvu brambor posypeme kořením "Americké brambory", na brambory naklademe salám uherákového typu (uherák, ostaš apod.), na salám cibulová kolečka, na cibuli klobásková kolečka a nyní první vrstvu sýru. A zase brambor, koření, salám, cibule, klobása. Je jedno kolik vrstev dáme, jen se držíme toho, aby nebyla klobása se salámem na sobě a jako poslední vrstva byla gouda. Jakmile máme vše zpracováno, vidličkou rozšleháme vejce a do nich přilijeme smetanu, promícháme a nalijeme rovnoměrně na sýr
Bramborové plátky pečeme 15 minut, odkryjeme a dopékáme dalších 15 minut, dokud se sýr nahoře krásně nezapeče
Výsledný pokrm není nijak zvlášť vzhledný, ale chuťově výrazný a výborný
Úvodní foto: Pixabay.com