Brambory zapékané s klobáskou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- - - sůl 800 g brambory 150 ml smetana - - sádlo - - pepř mletý 600 g vinná klobása
Postup Brambory zapékané s klobáskou recept
Postup přípravy receptu
-
Kruh klobásy sepneme špejlí a 2-3 minuty spaříme v horké vodě. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Klobásu necháme okapat a propícháme ji na několika místech párátkem, aby při pečení nepopraskala. Na pánvi zahřejeme sádlo, klobásu na ní opečeme a vyndáme, do výpeku dáme plátky brambor, dochutíme solí, pepřem a majoránkou dle chuti. Na brambory položíme opečenou klobásu a vše přelijeme smetanou. V horké troubě dusíme přikryté alobalem asi hodinu. Na ozdobu můžeme posypat majoránkou nebo petrželkou.